Mathias Vidal studierte Musikwissenschaft in Nizza sowie Gesang am Conservatoire de Paris. Sein Repertoire reicht vom italienischen Belcanto (Ernesto in »Don Pasquale«, Nemorino in »L'elisir d'amore«, Graf Almaviva in »Il barbiere di Siviglia«) bis zu Barock (»Hippolyte et Aricie«, »Platée«, »Pygmalion«, »King Arthur«) und Klassik (Ferrando in »Così fan tutte«, Tamino in »Die Zauberflöte«, Cecco in »Il mondo della luna«). Darüber hinaus singt er Partien der Opéra comique, der Romantik und des 20. Jahrhunderts. Er arbeitet häufig mit Institutionen wie dem Centre de Musique Baroque de Versailles, dem Ensemble Amarillis, Le Concert d'Astrée, Le Concert Spirituel, Les Arts Florissants sowie mit Dirigent:innen wie Alain Altinoglu, William Christie, Emmanuelle Haïm, Enrique Mazzola, Hervé Niquet, Jérémie Rohrer, Ulf Schirmer und Regisseuren wie Barrie Kosky, Jonathan Kent, Dmitri Tschernaikov und Clément Cogitore zusammen.