Der französische Dirigent Jean-Christophe Spinosi gastiert regelmäßig bei internationalen Sinfonieorchestern wie den Wiener Symphonikern, den Wiener Philharmonikern, dem Konzerthausorchester Berlin, dem Deutsches Symphonie-Orchester Berlin, dem Hr-Sinfonieorchester, dem Orchestre der Philharmonique de Monte-Carlo, dem Osaka Philharmonic Orchestra oder dem New Japan Philharmonic in Tokyo. Besondere musikalische Freundschaften schloss Jean-Christophe Spinosi mit Künstler:innen wie Cecilia Bartoli und Philippe Jaroussky, mit denen er eine Reihe von Aufnahmen machte. Darunter das preisgekrönte Album »Heroes« mit dem benannten Countertenor Jaroussky. Mit Cecilia Bartoli brachte Spinosi mit »Le comte Ory« am Theater an der Wien und am Opernhaus Zürich, »Otello« am Théâtre des Champs-Élysées und bei den Salzburger Pfingstfestspielen sowie »La Cenerentola« bei den Salzburger Festspielen drei Rossini-Produktionen auf die Bühne. 
Mit seinem Ensemble Matheus inszeniert Jean-Christophe Spinosi Stücke in Konzert- und Opernhäusern wie Théâtre du Châtelet, Teatro Colón of Buenos Aires, Opéra national de Paris, Opéra Royal de Versailles oder an der Kungliga Operan in Stockholm. Spinosis Interesse an alternativen Konzertformaten ließ den gebürtigen Korsen an Orten musizieren wie im New Yorker Central Park unter freiem Himmel, an Bord der Queen Mary II oder an Bord eines Langstreckenfluges nach Korea. Er startete im Dezember 2019 sein künstlerisches Projekt »Mozart dans la cité«, das er in der Saison 2022/23 fortsetzt.