Rosen Krastev besuchte bis 2001 mit Schwerpunktfach Tuba das Musikgymnasium seiner Heimatstadt Gorna Orjahoviza im Norden Bulgariens.

Anschließend folgte ein Studium des klassischen Gesangs an der staatlichen Musikhochschule in Sofia, das er 2005 abschloss.

Von 2006 bis 2008 war Rosen Krastev als Solist an der Oper der Stadt Plovdiv, Bulgarien, engagiert und arbeitete zugleich als Solist für den staatlichen Rundfunk in Sofia. Seit November 2008 lebt er in Berlin.

Zu seinen bisher gesungenen Rollen zählen vor allem die Verdi-Partien Sparafucile, Pistola und Fiesco sowie Dulcamara aus Donizettis »Der Liebestrank«. Außerdem sang er bereits den Sarastro in »Die Zauberflöte« und den Leporello in »Don Giovanni«. Neben den Rollen des Don Basilio in »Der Barbier von Sevilla« sowie des Bonzo in »Madama Butterfly« und des Angelotti in »Tosca« hat er auch als Solist im »Requiem« von Mozart, in der »Petit Messe Solennelle« von Rossini, in der »Messa di Gloria« und in »Magnificat« von Bach gesungen.

Seit Mitte August 2009 ist Rosen Krastev als Stipendiat der Liz Mohn Kultur- und Musikstiftung Mitglied des Internationalen Opernstudios der Staatsoper Unter den Linden in Berlin.